Ingredientes
1 litro de Bebida de Avena GreenStar
120 gr. de arroz
140 gr. de azúcar
2 palitos de canela
1 vaina de vainilla
1 piel de limón
Una pizca de sal
Preparación
Poner el arroz en un colador y pasarlo por debajo de agua para quitar bien el almidón, hasta que el agua salga transparente.
Cocer el arroz en agua hirviendo durante 7 minutos. Escurrir y reservar.
Calentar en una olla el litro de Bebida de Avena junto con la canela en rama, la piel del limón y la vaina de vainilla abierta y raspada. Añadir un pizca de sal.
Cuando rompa a hervir, añadir el arroz y dejar cociendo a fuego bajo durante 15 minutos removiendo constantemente.
A los 15 minutos, retirar la piel del limón, la canela y la vainilla y añadir el azúcar y mezclar bien para integrar. Remover y cocer otros 5 minutos más.
Vertir en envases hondos y refrigerar al menos tres o cuatro horas.
Servir muy frío con canela espolvoreada.
