Cheesecake de Chocolate con Chantilly

Deliciosa Cheesecake de chocolate perfecta para celebrar entre amigos y familia o para una merienda especial. Con una base crujiente de galleta y una cobertura cremosa y achocolatada al mejor estilo Master Top.

Ingredientes

400 ml de Crema Chantilly Master Top
200 gr de galletas de chocolate trituradas
100 gr de mantequilla derretida
500 gr de queso crema
200 gr de chocolate negro derretido
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional : fresas o frutas frescas para decorar

Preparación

En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para pastel desmontable y refrigera durante 15 minutos.

En otro tazón, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agrega el chocolate derretido y mezcla bien.

En otro tazón aparte, bate 200 ml de Crema Chantilly Master Top, las dos cucharadas de azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener picos suaves. Incorpora la chantilly a la mezcla de queso crema y chocolate, mezclando suavemente hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta en el molde y alisa la parte superior con una espátula.

Refrigera la cheesecake durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que se asiente y adquiera consistencia.

Antes de servir, bate la Crema Chantilly Master Top adicional hasta obtener picos suaves. Decora la parte superior de la cheesecake con el chantilly y agrega fresas o frutas frescas si lo deseas.

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