Ingredientes
2 tazas de Jarabe Tres Leches
1 taza de crema de leche
5 huevos
3/4 de taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Precalentar el horno a 180°C
En una olla a fuego medio, calentar azúcar, mover constantemente con una cuchara hasta que se derrita y adquiera un tono dorado. Verter inmediatamente en un molde de profundidad media.
En un tazón grande añade la crema de leche, los huevos, el Jarabe Tres Leches y la esencia de vainilla, batir hasta que quede todo bien mezclado
Verter la mezcla con cuidado en el molde con caramelo.
Colocar el molde en una bandeja para hornear más grande y agregar agua caliente hasta 2/3 de la altura del molde del flan.
Hornear por aproximadamente una hora o hasta que el centro del flan esté firme, pero con poco movimiento.
Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos dos horas antes de servir.
Al momento de servir, invertir el flan en un plato, asegurándose de que el caramelo cubra todo el flan. Servir frío.
