Ingredientes
500 ml de Crema para Cocina Master Top
2 berenjenas grandes
200 g de queso parmesano rallado
1 cebolla picada
2 tomates troceados
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pela y corta las berenjenas en rodajas finas.
Hiérvelas con sal y una hoja de laurel, luego escúrrelas y déjalas enfriar.
En una sartén, dora la cebolla, los tomates, el ajo y el orégano hasta obtener una salsa sabrosa.
Mezcla la Crema para Cocina Master Top con la mitad del queso parmesano rallado.
En un molde para horno, alterna capas de berenjenas, salsa y la mezcla de crema para cocina y queso parmesano. Repite hasta terminar los ingredientes, culminando con una capa de Crema para Cocina Master Top y queso parmesano.
Espolvorea el resto del queso parmesano rallado por encima del pasticho.
Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
